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對於每天得下廚做菜的人來說,超市可說是很方便的選擇。只是,如果買的是整條魚,回來又是去鱗片、又是內臟處理也挺麻煩。據說,這些前置作業在日本超市都能免費幫客人處理!

根據日本綜合資訊網「otona?answer」,日本超市不光只賣東西,對於客戶也有許多貼心服務。該編輯部採訪全日本超市協會經營企劃相關人員後表示,原來,只要是在超市購物的客人,都可以請店家幫忙處理魚內臟或把青菜切開賣、絞碎肉品等,也就是說,客人可以把超市當自家廚房用,而且免付費!

文章表示,基本上不管哪家超市都會依照客人的意思,將魚肉切成上中下三部分或切成沙西米般的薄片,有些店家還設有窗口,專門幫客人調理魚肉。又如果你只想買半顆高麗菜,賣場卻只剩整顆的,此時,部分店家也會應客人要求,將高麗菜對半切,或切成1/4後賣給客人。

若想買絞肉,賣場卻只剩下整塊的或五花肉時,只要店裡剛好有你想買的肉品,此時只需向宰殺區的工作人員打聲招呼,就可以請對方幫忙絞成碎肉。

這位超市協會的人員還說,過去超市賣的一些小菜,多半使用事先處理好的食材製成,但為了提昇料理品質,越來越多店家開始採用店內販賣的新鮮食材烹調。

像這樣,既可以幫客人處理魚內臟還能烹調即食的小菜,日本超市簡直快變成大眾的便利廚房了!

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